Perinteiset Joulupiparit
2 dl siirappia
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1½ Pussia piparkakkumaustetta (Yhdellä pussilla tuli pliisuja)
250 g voita tai margariinia
2 munaa
8 dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteseos. Sekoita joukkoon rasva. Jäähdytä seos. Lisää munat vatkaten. Vatkaa kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää jauho-soodaseos. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Kauli taikina, osa kerrallaan, ohueksi levyksi ja ota muoteilla piparkakkuja. Paista 200 asteessa (kiertoilma 170) uunin keskiritilätasolla 6-8 minuuttia.
