Lohi Bagelit

Joku saattaa ihmetellä, miksi tästä tuntuu tulleen pelkkä ruokablogi. Tarkoitus on kyllä jatkossakin postata myös remppa, käsityö ja sisustusjuttuja, mutta viimeaikoina ei vain ole tullut tehtyä mitään. Ajatukset ovat muualla ja pieni kevätväsymyskin painaa päälle.

Tänään tehtiin Murun kanssa lohi-bageleita, tai itseasiassa rinkeleitä koska kaupassa ei ollut muuta. Itse tykkään tehdä täytteestä helposti syötävän massan ja sama resepti sopii muuten myös uuniperunoille.

Lohitäyte

200g kylmäsavulohta pieneksi kuutioituna
1pkt Philedelphia juustoa
1dl silputtua ruohosipulia
3rkl sitruunamehua
Valkopippuria myllystä

Paprikaveneet - Bell Pepper Boats

Resepti on varioitu siskon ihanista täytetyistä paprikoista, joiden ainoa miinuspuoli on syömisen hankaluus. Nimi on ihana englanniksi, jotenkin... En osaa sanoa, kupliva ja värikäs. Resepti on neljälle.

• 400g naudan jauhelihaa
• Iso keltasipuli
• Viisi isoa paprikaa
• Taco -mausteseos
• 1/2 Aurajuusto
• Raclette -juustosiivuja

Putsaa ja huuhtele paprikat, halkaise ne veneiksi ja asettele vuokaan.

Ota n. puolikkaan paprikan verran hukkapaloja ja kuutioi. Kuutioi sipuli suurinpiirtein samankokoiseksi rouheaksi silpuksi.
Ruskista jauheliha yhdessä sipuli- ja paprikasilpun kanssa. Mausta tacomausteseoksella.

Kuutioi puolikas homejuusto parikaveneiden pohjalle. Kauho päälle jauhelihaseos ja peittele paprikat juustosiivuilla. Paista veneitä uunissa n.180 asteessa kunnes juusto on sulanut kuplivaksi ja paprikat hiukan pehmenneet. Tarjoa samantien vihreän salaatin kanssa.

Hyvää Pääsiäistä!

Blogi on nyt kiireiden vuoksi hiukan hunnigolla, mutta tulin silti toivottamaan oikein suklaista ja rentouttavaa pääsiäistä.

Ps. Omistan ehkä noin 10 oikeaakin maljakkoa, ja silti jostain syystä tämä Riihimäen Lasin purkki tuntuu olevan se sopivin kimpulle kuin kimpulle.