maanantai 26. heinäkuuta 2010

Alas taikavirtaa

Kesälomalla löysin mökin kätköistä vanhan aarteen.



Eduard Uspenskin satukirja "Alas Taikavirtaa" edustaa kaikkea sitä mitä omasta lapsuudestani kaipaan. Muistan kuinka ostimme sen Isoäitini kanssa Kouvolan antikvariaatista, ja kuinka Isoäitini luki sitä minulle valoisina kesäiltoina maatessani sängyssäni mökin vinttikamarissa odottamassa unta.
Uskon vakaasti, että vilkas mielikuvitukseni on geeniperimän lisäksi yhtä suureksi osaksi kotoisin myös Isoäidiltäni, joka kertoi meille tarinoita niin kirjoista, kuin päästänsäkin. Nämä päästä keksityt tarinat olivat suosikkejani, sillä sain itse vaikuttaa tarinan kulkuun. Eräs tarina kahdesta koirasta kesti viikkoja, ja jatkui joka aamu aamupuuron äärellä. Harmikseni olen juonen jo unohtanut.

Satujen lisäksi kuulin myös oikeista asioista. Kuulin sodasta ja menneistä ajoista, ja kiitos näiden kertomusten heräsi myös kiinnostukseni juuriani, ja maamme historiaa kohtaan.

Mikäli yllämainitun teoksen joskus kirjakaupassa tai antikvariaatissa näette, kehotan teitä ehdottomasti poimimaan sen mukaanne siltä seisomalta, ja lukemaan sen niin itsellenne, kuin lapsillenne ja lapsenlapsillenne.
Tarina tempaisi minut tänä päivänä mukaansa samalla tavalla kuin vuosia sitten, ja kun pieni Mitja poika kutsuu kiltin suden kohtaamaan Iivari Pahasilmän, ei kirjaa enää malta laskea alas.

Myös kuvitus on Venäläiseen tapaan huikean hieno. Nyt äkkiä kaikki lukemaan satuja!

keskiviikko 21. heinäkuuta 2010

Kesäisen illan kullasta



Kesäisen illan kullasta
Tuo joutsen tultuaan,
Joen lahelle laskihe
Ja loihe laulamaan.



Suloa Suomen lauloi hän,
Kesiä Pohjolan,
Kuin hali öisin aurinko
Valaisee maailman.


Kuin varjo-puiden suojassa
On hetket herttaiset,
Ja aallot uida armahat
Ja rannat rauhaiset.

Ja kuin suloista siellä on
Syleillä kultoa,
Ja kuinka vilppi, viekkaus
Siell’ uppo outoa.


Niin souti salmi salmelle
Tuo Joutsen joikuen
Ja kultansa kohattua
Syleili lausuen:


”Vähänpä tuosta; kuinka jo
Eloni määrän sain.
Oon uinut Pohjan aaltoja
Syleillyt kultoain”.


Runeberg – Lönnrot
Maamme kirja: 39. Joutsen

maanantai 26. huhtikuuta 2010

Kippari Kallen Pasta

Pinaatti, miksiköhän sitä tulee käytettyä niin vähän?
Se on herkullista, super terveellistä, ja kaunista. Ja silti yleensä kävelen sen ohi vihannestiskillä ja tartun viereiseen paprikaan, tai porkkananippuun.

Tämä kirjoittaminen olisi muuten huomattavasti helpompaa ilman kissaa joka paijaa itseään käteeni ja tassuttelee näppäimistöllä.

No, tässäpä viikon alkuun herkullinen pasta, johon kätkeytyy myös hyvä paikka päästä eroon viikonlopulta jääneestä valkoviinipullon jämästä.



Popay´s Pasta

Tuoretta baby pinaattia
½ Purjo
Valkosipulia
Kerma (Flora kevyt ja paksu)
Valkoviiniä
Pinjansiemeniä
Persiljaa
Ruohosipulia
Feta
Pastaa (Itse käytin täysjyväpastaa)

Nyt on aika huijata, jos et odota vieraita illaksi, vaihda ihmeessä tuoreet yrtit Creme Bonjour Valkosipuli & Yrtit -purkkiin.. Onhan sentään maanantai ;)

Katko pinaatinlehdistä kovat kannat ja huuhtele lehdet, silppua hiukan pienemmäksi.
Huuhtele myös purjo, ja leikkaa ohuehkoiksi renkaiksi.

Heitä tehosekoittimeen 3 valkosipulin kynttä, persilja, ruohosipuli ja ripaus merisuolaa. Jos et ole kovasti sipulin perään, unohda purjo. Jos taas käytät äsken mainittua oikotietä, jätä purjo ja unohda ruohosipuli.
Hienonna ihan hienoksi.

Laita pastan vesi kiehumaan ja kuutioi feta. Paahda kourallinen pinjansiemeniä kuivalla pannulla ja siirrä sivuun.

Lämmitä tilkka oliiviöljyä pannussa, ja freesaa pinaattia kunnes neste on poistunut ja sitä on jäljellä 1/10 osa siitä minkä heitit pannulle. Siltä se ainakin tuntuu. Lisää purjo sekä yrittisekoitus. Kääntele kunnes seos on lämmennyt, mutta älä paista. Lisää n.1dl valkoviiniä ja anna kiehahtaa. Nyt on aika heittää sekaan kerma, sekä fetakuutiot. Kiehauta ihan kevyesti miedolla lämmöllä ja mausta mustapippurilla. Suolaa et tarvitse, feta hoitaa sen puolen.

Sekoita al denteksi kiehuneen, valutetun pastan kanssa yhteen, ja koristele pinjan siemenillä.

Aamulla kun heräät, patit on kuin Kallella. Tai sitten ei, mutta hyvää se on.

Sivut