- Erilaisia salaatteja (Rucolaa, tammenlehvää jne.)
- 1/2 Kurkku
- Kirsikkatomaatteja
- 1/2 Cantaloupé meloni (Tässä käytin päärynää, mutta ei toiminut yhtä hyvin)
- Pinjansiemeniä
- 2rkl (hyvää) Pestoa
- Halloum juusto
Kuutioi kurkku ja puolita tomaatit. Pese salaatti ja kuutioi meloni (tai päärynät) isoiksi kuutioiksi ja sekoita ainekset keskenään. Paahda pinjansiemeniä kuumalla pannulla ilman rasvaa kunnes ne hiukan ruskistuvat. Valmiit tuoksuvat ihanalle, palaneet popkornille.
Leikkaa juusto n.0,5cm paksuisiksi viipaleiksi. Ruskista viipaleet oliiviöljyssä kullan ruskeiksi ja kuutioi ne neljään osaan. Sekoita siemenet ja juusto mukaan salaattiin. Lisää kastikkeeksi 2-3rkl pestoa ja nauti.
Leikkaa juusto n.0,5cm paksuisiksi viipaleiksi. Ruskista viipaleet oliiviöljyssä kullan ruskeiksi ja kuutioi ne neljään osaan. Sekoita siemenet ja juusto mukaan salaattiin. Lisää kastikkeeksi 2-3rkl pestoa ja nauti.

