Sitruuna Limonadi

Kevät tuli sitten kertaheitolla ja muuttui samantien kesäksi. Lämmöstä meillä nautittiin pihalla ja virvoittajaksi valmistettiin kannullinen sitruunalimonadia. 

5 Sitruunaa (n.3dl sitruunamehua)
2dl Sokeria
1dl Kuumaa vettä
2l Kivennäisvettä
Jäitä

Kaada sokeri kuumaan veteen ja sekoita kunnes se liukenee. Jäähdytä.
Yhdistä kaikki ainekset kannussa. Koristele sitruunalohkoilla.

Tarjoa jääkylmänä.

Olive Garden salaatti

En ole edelleenkään kertonyt teille nykin matkastamme. Syy tähän on yksinkertainen; Ei ole kauheasti kerrottavaa. Reissu oli tälläkertaa täysin omistettu shoppailulle, ruoalle ja teatterille ja ainoa nähtävyys jossa kävin oli Museum of Natural History.

Viimeisenä päivänä, kun tapoimme enää aikaa ennen lentokentälle lähtöä kävimme syömässä Times Squaren Olive Garden ravintolassa. Ennen alkuruokia eteemme kannettiin valtava salaattikulho. Maistoin salaattia ja irvistin. Sitten maistoin lisää ja irvistin. Jossain näillämain lopetin irvistelyn ja keskityin syömiseen.

Salaatissa on pelkästään vahvoja makuja. Kastike on voimakas, pepperoncinit etikkaisia, oliivit suolaisia ja sipuli hapokasta. Silti kaikki tässä salaatissa pelasi yhteen niin täydellisesti, että voin rehellisesti kertoa; Tämä salaatti (jota emme edes tilanneet) on ainoa ruoka koko viikon reissultamme joka minulle jäi mieleen ja jota minun oli pakko saada uudelleen.

Ilmeisesti en ollut ainoa, sillä netistä löytyi tolkuton määrä reseptejä joissa koitetaan aikaansaada Olive Gardenin alkusalaatti. Kokeilin yhtä ja samainen resepti on käännettynä alla. Hannailin valmistusvaiheessa etikan kanssa eikä lopputulos ollut yhtä iskevä kuin ravintolassa. Seuraavalla kerralla laitan koko 1,5dl.

Sellaisen asian huomasin myös, että tämä salaatti pitää syödä tuoreena. Krutonkien ja salaatin pitää pysyä rapeina ja juuston pehmeänä. Halusin viedä tätä kuitenkin myös reissukavereilleni evääksi joten yhdistin ainekset vasta töissä ennen tarjoilua.

Kiinalainen appelsiini kana

Appelsiinikana on ilmeisesti hyvinkin suosittu annos Amerikan-Kiinalaisissa ravintoloissa. Meillä jäi kovista suunnitelmista huolimatta väliin syöminen China Townissa joten, kun resepti tuli vastaan tässä blogissa päätin heti lähteä sitä kokeilemaan.

Tarkoitus oli tehdä tätä viikonloppuna, mutta muista kiireistä johtuen kokkailu jäi maanantaille. Väittäisin, että en ihan äkkiä tule tätä ruokaa toista kertaa viikolla tekemään. Älkää ymmärtäkö väärin, maku oli mielettömän hyvä. Mutta työmäärä ei todellakaan ollut sellainen, että voisin tätä hyvällä omallatunnolla kutsua "nopeaksi arkiruoaksi".

Sensijaan viikonloppuna, kun aikaa on enemmän ja ruoanlaitto stressittömämpää tämä on juurikin sellainen annos jonka valmistamisesta löytynee jokaiselle perheenjäsenelle oma tehtävänsä. 

Päätin nyt kirjoittaa reseptin myös ylös pelkän alkuperäiseen reseptiin linkittämisen sijaan ja samalla käänsin mitat desilitroiksi. Itseltäni löytyy kotoa amerikkalainen mittasarja jota käytän paljon, koska kokkailen usein blogimaailmasta löytyneitä reseptejä. Suosittelen hankkimaan! Omani on rapakon takaa, mutta olen törmännyt vastaavaan ainakin Helsingin Stockmannilla. 

Resepti tälläkertaa kahdessa osassa lukemisen helpottamiseksi.

Mutta tottatosiaan. Maku oli mainio ja mikäli kylään on tulossa Kiinalaisen keittiön ystäviä tämä voisi olla juurikin sellainen herkku jolla tehdä ystäviin vaikutus. Melko helpottuneita olimme kun viimein pääsimme kauhomaan ruokaa lautasille ja niiltä napohimme.