Kiirettä pitää

Terveisiä Atlantin takaa!
Lupaan palata blogin ääreen pysyvämmin hiukan paremmalla ajalla. Nyt on sellainen hullunmylly menossa töissä ja kotona, ettei ehdi ollenkaan keskittyä kuvaamiseen tai kirjoittamiseen.

Meille muutti uusi asukas. Kahdeksanvuotias Weimarinseisoja narttu Kina. Kinalla on hiukan sopeutumisvaikeuksia joten ottolapsesta huolehtiminen ja laumaan sopeuttaminen vievät nyt suurimman osan vapaa-ajasta.

Aurinkoista pääsiäistä kaikille! Matkakertomusta pukkaa, kunhan tilanne rauhoittuu.

Edit. Vaihdoin kuvan, kun löysin tämän ystäväni vuosia sitten nappaaman ihanan otoksen Kinasta.

Cashew-Brownies

Browiesit ja Blondiesit ei ole mun vahva osa-alue. Taas kaadoin taikinan aivan liian suureen vuokaan ja lopputulos muistutti valtavaa suklaakeksiä. No, uusi yritys ja onnistuminen!

Tämä resepti lähti mieliteosta mokkapaloihin. Henkilökohtainen mielipiteeni kuitenkin on, että mokkapaloissa parasta on kuorrute. Itse leivonnainen on kuiva kuin kostuttamaton kakkupohja. Jos joku haluaa todistaa väitteeni vääräksi ja lähettää minulle kosteita ja meheviä mokkapaloja voin lähettää osoitteeni.

Asiaan. Sunnuntai aamu ja makeanhimo. Kaupat kiinni vielä monta tuntia. Mitä tehdä?
No, ratsataan kaapit ja sieltähän löytyi koko arsenaali. Suklaata, munia, jauhoja, voita ja vieläpä vajaa pussillinen jostain Thai kokeilusta ylijääneitä cashew pähkinöitä. Eikun toimeen!

Lautanen on vanhaa Arabiaa. Yksinäinen kappale löytyi Mummin kaapinperältä ja Mummi oli iloinen kun vein sen uuteen kotiin.

Hummus

Ystävät toivat tuliaisiksi aivan mielettömän hyvää leipää. Käsky kävi syödä se nopeasti ja en nähnyt tarvetta laittaa vastaan. Revin ison leivän paloiksi kahdelle lautaselle, kyytipojaksi molemmille kulhollinen hummusta ja lounas oli tarjoiltu.

Hummus

1prk (380g) Kikherenitä suolaliemessä
2rkl Tahinia
1/2dl Vettä
1 Valkosipulinm kynsi
1/2 Sitruunan mehu
3rkl Oliiviöljyä
1tl Juustokuminaa
1tl Suolaa
0,5tl Mustapippuria

Tarjoiluun:

Hyvää oliiviöljyä ja 1tl savustettua paprikaa

Huuhtele ja valuta kikherneet.
Aja kaikki ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Kaada kastike tarjoilukulhoon.
Kaada reunoille oliiviöljyä ja ripottele päälle hiukan savustettua paprikaa. Tarjoile hyvän tuoreen leivän kera.

Mukana menossa myös hiukan elähtänyt kynsilakka. Essien sävy chincilla.