maanantai 26. maaliskuuta 2012

Mökillä

Viime viikonloppu vierähti mökillä, suurimman osan ajasta olin unessa koska kuume nousi uudelleen. Siksi esim. Savustuksesta otetut kuvat voinkin nyt postata tänne vaikka ne oli eri projektiin tarkoitettu. Ei meinaan tullut otettua lainkaan kuvaa lopputuloksesta.




Reissu oli kipeydestä huolimatta ihana ja rentouttava. Teki hyvää päästä hetkeksi pois!

maanantai 19. maaliskuuta 2012

Chili-Sitruuna-Äyriäis Pasta...

...Tomaatilla.
Ei taida tulla Koosta keittokirjailijaa, ruokien nimeäminen ei taida olla meikäläisen vahvin alue. Ainakaan näin kuumeessa.

Tämä on siis ihan oma reseptini, joten määrät on aika pitkälti "oman maun mukkaan". Tästä on meillä syöty monen monituista variaatioita, mutta nyt tämä perusversio.


Tästä tulee nelisen annosta.
  • 1 Rasia mini-luumutomaatteja (tai kirsikka)
  • 1/2 Sitruunan mehu
  • 1 Chili
  • 2-3 Valkosipulin kynttä
  • Tuoretta Basilicaa
  • Hyvää oliiviöljyä
  • Parmesan -juustoa
  • Spagettia niin että neljälle riittää
Laita spahetti kiehumaan suolattuun veteen. Sulata jäiset katkaravut laittamalla ne lävikköön ja kaatamalla päälle keitettyä vettä.
Lämmitä kasarissa reilusti oliiviöljyä (tämä ei ole öljyä pelkäävien ruoka) ja heitä sekaan ohueksi siivutettu valkosipuli ja chili. Anna rätistä menemään hetki jotta öljy maustuu ja lisää tomaatit. Itse puolitin suurimmat ja heitin ns. bite size kokoset sellaisenaan sekaan. Mausta kunnolla suolalla ja purista mukaan sitruunamehu.
Kun tomaatit ovat kuumenneet ja valuttaneet nestettä, lisää sekaan 2rkl spagetin keitinvettä, valutettu spagetti, silputtu tuore basilika ja katkaravut. Kaada päälle vielä ruokalusikallinen tai kaksi oliiviöljyä ja pyöritä spagettia kastikkeessa muutama kerta, mutta älä paista katkarapuja (ellet ole sitkeiden äyriäisten ystävä)!

Tarjoa samantien parmesan lastujen kera.

sunnuntai 18. maaliskuuta 2012

Löytöjä!

Mahtava tuuri! Pyörähdimme viimeviikolla siskon kanssa Country White - myymälässä ja NoaNoan talvimalalisto oli tarjouksessa -70%. Löytyi jopa oikeaa kokoa! Mukaan lähti neulemekko (vasen) ja kevyt neuletakki pikkumustan päälle (oikea).

sunnuntai 4. maaliskuuta 2012

Kahvi-Suklaa vanukkaat

Näitä tarjoiltiin punaisessa talossa eilen vieraille ja hyvin upposivat. Kun aamulla hiukan tunkkainen eilisen punaviinin maku suussani avasin jääkaapin tarjotin oli tyhjää täynnä. Karvas pettymys, mutta onneksi Muru lohdutti hakemalla pitsat. Nojuu, asiaan.

Kahvi-Suklaa vanukkaat

  • 385g tummaa suklaata
  • 0,5dl sokeria
  • 2,5dl vahvaa, kuumaa(!) kahvia
  • 4 kananmunaa
  • 1tl vaniljaa
  • 1rkl konjakkia (tai amarettoa, tai kermaliiköriä, tai jätä vaikka kokonaan pois)
  • 2dl kuohukermaa

Heitä blenderiin suklaa, sokeri ja kananmunat. Aja tasaiseksi. Lisää vanilja, konjakki ja todella kuuma kahvi ohuena norona. Anna pyöriä hetken aikaa.
Kaada massa kuppeihin ja anna hyytyä kylmässä vähintään kaksi tuntia. Tarjoile kermavaahdon kera.


Kuvassa hyytymättömät vanukkaat odottamassa jääkaappiin pääsyä.
Alkuperäinen, englanninkielinen resepti.

torstai 1. maaliskuuta 2012

Pöytälasi

Työpöydän pöytälasi saapui viimeinkin! Olen todella tyytyväinen lopputulokseen, ja siihen ettei tarvitse olla kokoajan imuroimassa pikkuroskia pöydän peilien väleistä.

Sivut