keskiviikko 31. lokakuuta 2012

Halloum salaatti

Tämä on toinen pravuurini ja ihan ehdoton lepisalaattini! Itseasiassa jopa niin lemppari, ettei Muru voi enää sietää koko ruokaa. Hiukan taisi tulla herralle yliannostusta kun eräässä elämänvaiheessa tämä oli ainoa asia jota suostuin syömään.


  • Erilaisia salaatteja (Rucolaa, tammenlehvää jne.)
  • 1/2 Kurkku
  • Kirsikkatomaatteja
  • 1/2 Cantaloupé meloni (Tässä käytin päärynää, mutta ei toiminut yhtä hyvin)
  • Pinjansiemeniä
  • 2rkl (hyvää) Pestoa
  • Halloum juusto
Kuutioi kurkku ja puolita tomaatit. Pese salaatti ja kuutioi meloni (tai päärynät) isoiksi kuutioiksi ja sekoita ainekset keskenään. Paahda pinjansiemeniä kuumalla pannulla ilman rasvaa kunnes ne hiukan ruskistuvat. Valmiit tuoksuvat ihanalle, palaneet popkornille.

Leikkaa juusto n.0,5cm paksuisiksi viipaleiksi. Ruskista viipaleet oliiviöljyssä kullan ruskeiksi ja kuutioi ne neljään osaan. Sekoita siemenet ja juusto mukaan salaattiin. Lisää kastikkeeksi 2-3rkl pestoa ja nauti.

maanantai 29. lokakuuta 2012

Indiedays Inspiration

Hurraa! Indiedays Inspiration julkaistiin tänään ja nyt teillä on mahdollisuus yhtä osoitetta käyttäen löytää helposti selattavasta kuvavirrasta 300:n kivan blogin uusimmat päivitykset.


Käykää testailemassa ja lisätkää kirjanmerkkeihin. Varoituksena kuitenkin, että koukuttumisen vaara on olemassa!

torstai 25. lokakuuta 2012

Peikkotyttö

Jos olisin ruumiinrakenteeltani pieni, siro ja taskukokoinen haluaisin pukeutua kuten nämä ihanat peikkotytöt Ewa i Wallan mallistojen kuvissa.

Ikävä kyllä olen ruumiinrakenteeltani enemmänkin amatsooni. Pitkä ja raskasrakenteinen. Lisäksi kuulun siihen onnettomaan naisryhmään joka omaa ihan luonnostaan leveät hartiat. En voi edes syyttää menneisyyttäni olympiauimarina koska sellaista ei ole. Näistä tosiseikoista johtuen uskon vakaasti, että mikäli alkaisin pukeutua kuvien osoittamalla tavalla olisi lopputulos enemmäkin Hullu Kissanainen, kuin metsän menninkäinen.



Toisaalta jos ajatellaan positiivisesti, ei minulla olisi Ewa i Wallan vaatteisiin kyllä varaakaan.
Ja tämä ei muuten ole mainos, tämä on haaveilua.

keskiviikko 24. lokakuuta 2012

Mutakakku

Tässä se nyt tulee, oletteko valmiita?
En ole ihan varma olenko itse. Nyt joudun kehittämään uuden pravuurin juhliin kun paljastan kuuluisan (no niin kuuluisan kuin ei kuuluisan kakku nyt voi olla) mutakakkuni ohjeen. Oikeastihan tämä ei ole sen salaisempi kuin sokerikakkupohjan resepti ja löytyy varmasti jo netistä, mutta silti olen pimittänyt sitä.

Mutta tätä on nyt pyydetty läheisten toimesta tarpeeksi monta kertaa. Annan periksi. Olkaa hyvät.
Rumpujen pärinää kiitos..

Mud Cake


200g Tummaa suklaata
200g Voita (oikeeta voita! Oikeesti! Voita!)
4 Munaa
2dl Sokeria
2,5dl Vehnäjauhoja
2tl Leivinjauhetta


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa ja voi kattilassa äläkä päästä palamaan.
Yhdistä suklaa ja sokerivaahto kokoajan vatkaten. Lisää sekaan jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (itse tykkään käyttää halkaisijaltaan melko pientä vuokaa jolloin kakku on korkeampi ja jää mehevämmäksi sisältä) ja paista 200 asteisessa uunissa 12min.

Anna kakun jäähtyä täysin ennen tarjoilua. Parasta kylmän itsetehdyn kirsikka-  tai mansikkamelban kanssa, mutta myös vaniljajätski toimii!

Huom! Kakun tulee hytistä kun otat sen uunista. Jos kakku ei hytise se on läpikypsä (käytit liian laajaa vuokaa tai paistoit liian pitkään) ja se on parempi käyttää tavallisen täytekakun pohjan tapaan.

Ps. Kuva leikatusta kakusta jäi ottamatta, sorisori.

Edit: Vastauksena FB:n puolella esitettyyn kysymykseen; minun vuokani jolla kuvan kakku on leivottu on halkaisijaltaan 18cm.

tiistai 23. lokakuuta 2012

Prillit

Juuri ennen lomamatkaa vanhat lasini sanoivat naks.
Siis ihan oikeasti! Ne vain sanoivat naks ja se niistä sitten. Hirveällä kiireellä valitsemaan uusia laseja jotta ne kerkeäisivät mukaan matkalle ja ehtiväthän ne. Ihan niinkin reilusti, että aamulentoa edeltävänä iltana hain ne optikolta mukaani. 


Vasta reissussa tajusin ostaneeni Missonin kehykset. Hauska yhteensattuma kun kyseinen merkki ennen matkaa ja Lindexin kamppista oli jokseenkin umpivieras.


Mutta kivat lasit. Tykkään! Lasien valitseminen on minulle tosi hankalaa koska kasvoni ovat leveät ja 99,9% naisten pokista liian kapeita. Lisäksi minulla on nykerönenä, jonka vuoksi lasit eivät nouse oikealle korkeudelle.

En olisi kyllä ikuna uskonut valitsevani liloja laseja. Tulihan tämäkin päivä nähtyä.

keskiviikko 17. lokakuuta 2012

Savujuusto-Pasta salaatti

Tämä on jälleen kerran Pioneer Womanin ohjeesta Suomalaisen ruokakaupan valikoimaa vastaavaksi modattu resepti. Minkäs minä sille voin, kun kyseisen rouvan lähes kaikki reseptit vaikuttaa niin herkullisille, että niitä on vaan pakko testailla.

Hyvin maistui muuten salaattilounas myös Murulle! Tässä reseptissä määriä on myös muokattu enemmän omaa makuani vastaaviksi.


400g Pastaa
350g Leppäsavujuustoa
Iso rasia kirsikkatomaatteja
Ruukku basilicaa
**
2dl Majoneesia
1/5dl Maitoa
2tl Omenaviinietikkaa
2rkl Chipotle salsaa (Pirkka)
Suolaa
Mustapippuria

Keitä pasta kypsäksi. Huuhtele viileällä vedellä ja aseta sivuun.
Pese ja puolita kirsikkatomaatit. Kuutioi savujuusto.
Sekoita keskenään kaikki kastikkeen aineet, anna maustua 10min ja maista. Lisää ainesosia oman maun mukkaan.

Yhdistä kastike, pasta, juusto ja tomaatit. Sekoita lopuksi joukkoon pieneksi silputtu basilica.

maanantai 15. lokakuuta 2012

Spritz

Lisää reissulta mukaan tarttunutta, eli uusi ehdoton lempijuomani olkaa hyvä. Ensikesää odotellessa.

Spritz

2 Osaa katkeroa (Aperolia tai Camparia)
3 Osaa Proseccoa tai muuta kuohuviiniä
1 Osa Kivennäisvettä
Appelsiinin lohko
Jäitä


Aperol on makeampaa kuin Campari ja siksi itse pidän siitä enemmän. En tosin tiedä saako sitä Alkoista? 

Lentokone

Muistatteko tämän kaverin?
Pohjois-Italiasta Bellagion kylästä löysin sille kulkuvälineen. Mistä tämä uusi innostukseni peltileluihin kumpuaa?


Eikös olekin komea menopeli? Kaverin sanoin "aika Tintti henkinen" vesitaso löytyi pienen kaupan perältä vitriinistä. Jätin sen sinne, mutta en saanut sitä mielestäni joten ennen lautalle paluuta kävin nappaamassa sen mukaani.


Siinä se nyt tönöttää, muiden aarteideni kanssa olohuoneen senkin päällä.


sunnuntai 14. lokakuuta 2012

Pohjois-Italia

Tästä alkaa matkakertomus seikkailustamme kauniissa Pohjois-Italiassa. Aloitimme reissumme kokousmatkalla Stresaan Maggiore järven rannalle. Puitteet oli järjestetty hienosti ja kokous onnistunut. Kiitos vain päämiehelle hienosta tilaisuudesta. Itse Stresan kylä oli pikkuruinen, mutta eipä siellä kovin paljon ehtinyt aikaa viettääkään joten sinänsä onnistunut valinta. Ei jäänyt harmittamaan oman ajan puute.


Myös Milanossa pyörähdettiin yhtenä päivänä ja ihan rehellinen mielipiteeni kyseisesti kaupungista on kallis, kolkko ja ynseä. Minusta ei siis tullut Milano -fania. Pisteet kaupungille kuitenkin Sephorasta jonne upotin sievoisen summan rahaa.


Duomo


Kokousmatkan loputtua jatkoimme oman viiden pariskunnan porukkamme kanssa Comojärvelle Menaggion kylään. Olimme vuokranneet sieltä huikein näkymin varustetun asunnon vuorenrinteeltä.


Asuntomme oli tuo jossa näkyy markiisi. Terassi jatkui koko huoneiston pituudelta.


 Näkymä terassilta Comojärvelle.


Myös Menaggio oli pieni kylä, mutta sen sijainti oli hieno. Kylästä pystyi tekemään lauttamatkoja muihin järven kyliin. Pienuudestaan huolimatta Menaggiosta löytyi kaikki mitä porukkamme kaipasi. Vihannes- ja ruokakauppa, ravintoloita ja muutama pieni putiikki.


Menaggio järveltä päin.


Comojärvi on upea, maisemat ovat jylhiä ja kylät värikkäitä ja kauniisti (joskin epäkäytännöllisesti) vuoren rinteisiin tiiviisti rakennettuja. Varennaan ja Bellagioon matkatessa kannattaa pitää mielessä, että portaita riittää... Ja riittää. Liikuntarajoitteisille tämä ei siis ehkä ole se ihanteellisin matkakohde. Tosin Menaggio on kahdesta muusta poiketen enemmän mäkinen kuin portainen.


Ihana Varenna. Kaunis kylä jossa sain reissun parhaan Frutti Di Mare pastan.


Niinkuin jo sanoin, portaita riittää.


Ja se Gelatto! Mamma mia! Tässä pistasion ja amareton makuisena.


Ruoka oli parasta pienissä trattorioissa ja cafeterioissa. Ristoranteissa syömämme ruoka oli suoraan sanottuna kamalaa! Kannattaa siis pysyä pikkupaikoissa.


Tässä se paras ruoka koko matkalla! Ihanasti peperocinolla tuliseksi maustettu Frutti Di Mare pasta Bar Il Molo -ravintolassa Varennassa. Yritän lähiaikoina kehittää oikeutta tekevän reseptin tälle ja postaan sen sitten myös blogiin.


Varenna Comojärveltä päin.


Teimme Murun kanssa kahdestaan päiväretken myös Bellagioon, jonka mukaan on Vegasissa nimetty melkoisen kuuluisa Casino.

Bellagio oli kylistä ehkä se kaunein, ja kallein. Missonia ja Verscaea olisi löytynyt mikäli budjetti olisi ollut kylän kuuluisimman ex asukkaan Clooneyn tasoa.
Joka paikkaan kuljettiin kapeita jyrkkiä portaita pitkin ja kujia reunustivat jo edellämainittujen huippubrändien liikkeet.


Kotiintuomisiakin riitti muutaman ylimääräisen kilon verran jotka ihana Finnair onneksi antoi anteeksi. Kiitos kiitos kiitos. Missonin sijaan tuliaiset kuitenkin löytyivät lähinnä Milanon Sephorasta sekä tavallisesta ruokakaupasta. Niistä lisää myöhemmin.


Kaikenkaikkiaan reissu oli mahtava eikä tietenkään vähiten matkaseurasta johtuen! Mukaan tarttui pelkästään hyviä muistoja. Lämpimästi voin suositella Comojärven aluetta kaikille hidastahtista ja letkeää lomaa kaipaaville. Erityisesti niille jotka laillani eivät rantalomakohteissa viihdy.

lauantai 13. lokakuuta 2012

Uutisia!

Terkkuja ihanasta Pohjois Italiasta! Ensin kuitenkin kerron hiukan jänniä uutisia.

Maatuska Koo on kutsuttu mukaan uudistuvaan Indiedays blogiyhteisöön.
Kuullostaako kummalliselta? Varmasti ainakin niille lukijoille joille Indiedays on ennestään tuttu. Ei hätää kuitenkaan sillä en aio aloittaa postaamista tyylistäni (sepä oliskin hulvatonta) vaan sensijaan Indiedays laajentaa sisältöään nyt myös mm. ruoka-, sisustus ja lifestyle sisältöön ja Maatuska Koo on erittäin otettu mukaan pääsemisestään.

Uusi Indiedays on nyt beta vaiheessa ja kehityksen alla, mutta mikäli sinua kiinnostaa päästä ensimmäisten mukaan sitä testailemaan ja kommentoimaan klikkaa tästä!


Uudessa Indiedays yhteisössä on mm. aiheittain jaoteltu blogihakemisto jonne pääsee helposti etusivulta. Itse aiheen etusivulta näkee kivasti yhdellä silmäyksellä uusimmat kirjoitukset.


Siellä me ollaan! Mahtavien blogien joukossa!


Olen innoissani, olkaa tekin!

Ps. Lisää itse Italian matkasta huomenna.

tiistai 2. lokakuuta 2012

Syysloma


Puolukanpunaisen talon väki matkaa huomenna saapasmaahan parempien risottopatojen äärelle ja Maatuska Koo hiljenee viikoksi.

Nauttikaa syksystä! Addio! 






maanantai 1. lokakuuta 2012

Laulujoutsen


Oi, valkolinnut, vieraat Lapin kesän, te suuret aatteet, teitä tervehdän!
Oi, tänne jääkää, tehkää täällä pesä, jos muutattekin maihin etelän!
Oi, oppi ottakaatte joutsenista! Ne lähtee syksyin, palaa keväisin.
On meidän rannoillamme rauhallista ja turvaisa on rinne tunturin.

Eino Leino



Sivut