tiistai 28. helmikuuta 2012

Pasta Puttanesca

Pasta Puttanesca tuntuu olevan jonkinmoinen hitti tällähetkellä, sillä annos on nyt näkynyt monessakin kokkiohjelmassa ja blogissa. Siitä huolimatta, koska tänään oli jääkaapissa pelkkä valo ja ulkona lumimyrsky tällainen versio "ilotytön spagetista" päätyi myös meidän lautasillemme.



  • 1 rasia anjoviksia
  • 2-3 valkosipulin kynttä raastettuna
  • 1 tölkki kaltattuja tomaatteja
  • 1dl kalamata oliiveja (poista kivet)
  • 1/2tl sokeria
  • Chiliä (meillä n.2tl chilihiutaleita)
  • Spagettia
  • Oliiviöljyä

Laita pastavesi kiehumaan. Mausta miedosti suolalla.
Valuta anjovikset, ja hienonna 3/4 anjoviksista veistsellä. Syö loput.

Kuumenna öljy pannussa. Lisää hienonnettu anjovis ja katso kuinka taikoja tapahtuu (eh, kuullostaa paremmalta englanniksi). Anjovis kirjaimellisesti sulaa pannulle yhdessä öljyn kanssa. Lisää murskatut/raastetut valkosipulinkynnet ja chili. Anna muhia hetki ja lisää tomaatit ja sokeri. Pienennä tomaatit noin viiteen-kuuteen osaan kauhallasi, heitä sekaan oliivit ja anna muhia kannen alla kunnes spagetti on kypsää.

Tarjoile samantien juustoraasteella tai ilman.

maanantai 27. helmikuuta 2012

Palomies

Mao sai tuliaisina New Yorkista palomiespainipuvun. Hassu koira, rakastaa kun puetaan ja hössötetään. Nostaa jopa tassua valmiiksi ylös jos edes lähestyn talvitakin kanssa.


Pikkuisen on pinkeä meidän lihaskimpulle, mutta eipä näytä herraa haittaavan yhtään. Ja ihmettelijöille tiedoksi, kieli on aina ulkona johtuen purentaviasta.

Pinnatuolit

Kaksi iloisenvihreää pinnatuolia muutti meille erään kuolinpesän parvekkeelta, jonne ne oli siirretty odottamaan roskalavaa.


Toinen palvelee työnuoneessa varatuolina ja pikkupöytänä. Toinen kuistilla kassinlaskualustana. Väri oli niin hauska, ettei tarvitse edes uudelleenmaalata. Toistaiseksi ainakaan...

sunnuntai 26. helmikuuta 2012

Popot

Ei hätää, ei tästä mikään muotiblogi tule. Jo yksistään siitä syystä, että mä olen kaukana muodikkaasta.
Vaan nyt sain New Yorkin tuliaisena sen verran hienot popot, että on pakko esitellä täälläkin.


Conversen talvikengät! Ja ihana sisko oli jopa mitoittanut ne villasukka-addiktille sopivaksi ja ottanut kokoa liian suuret. Ne on täydellisen ihanat.

perjantai 24. helmikuuta 2012

Peili

Kympin kirpparilöytö viimeviikonlopulta. Ostettuani peilin myyjä kertoi sen roikkuneen hänen lapsuuden mummolansa seinällä viisikymmentäluvulla. Talossa jonka tilalla seisoo tänäpäivänä Espoon Iso Omena. Peili päätyi punaisen talon ruokahuoneeseen hiukan omituiseen paikkaan jossa sitä voi ihailla, mutta josta siitä ei pääse peilaamaan. Saa nähdä löytyykö sille ajan kanssa hiukan järkevämpi kohta.


Kulmissa on kaunista ajan patinaa, ja värikin miellytti silmää heti.


Kannatti käydä, vaikka oma myynti jäikin pieneksi. 


perjantai 17. helmikuuta 2012

Luova tauko

Innostuin pitkästä aikaa maalaamaan. Rentouttavaa viettää aamu omassa työhuoneessa pensseli kädessä ja toisessa kupillinen tuoksuvaa portugalilaista kahvia. En väitä olevani mikään tositaiteilija. Tekniikalla ei ole minulle mitään väliä, kunhan on kivoja materiaaleja joita kokeilla ja piristäviä värejä joilla sotkea. 


Myönnettäköön, että osaan olla itselleni liian ankara. On paljon hetkiä jolloin tekemisestä katoaa ilo kun lopputulos ei ole sellainen jollaiseksi sen päässäni kuvittelen. Silloin aina tietää, että on aika pitää taukoa jotta into löytyy uudelleen. Tämänkin projektin aloitin jo 2010, ja jatkoin sitä vasta nyt. Onneksi se ei tälläkertaa päätynyt inhoreaktion iskiessä takkaan, sillä lopputuloskin miellyttää.


Muiden mielipiteille olen edelleen liian herkkä, siksi kuvaa itse projektista en tänne aio postata.

torstai 16. helmikuuta 2012

Teriyaki Lohi

Söin viimeksi teriyaki lohta Dublinissa pienessä Japanilaisravintolassa. Muistan sen olleen uskomattoman hyvän makuista, mutta irtoriisin pyydystämisen puikkoihin hiukkasen haastavaa. Nyt kun löysin ohjeen oli pakko testata ja muisti ei pettänyt. Mielettömän makuista!


Teriyaki kastike

1dl Soijaa
3 rkl Riisiviinietikkaa
2cm pala raastettua inkivääriä
2kpl Valkosipulinkynsiä ohueksi siivutettuna
1rkl Sokeria

Laita ainekset pieneen kattilaan ja kiehauta. Anna porista muutama minuutti kunnes kastike hiukan suurustuu. Aseta jäähtymään.

Lohi

600g Lohta fileiksi leikattuna
2-3rkl Sesamöljyä

Hiero öljy lohifileisiin ja aseta ne astiaan. Kaada päälle jäähtynyt kastike ja aseta jääkaappiin marinoitumaan vähintään tunniksi. Kääntele kaloja välillä.

Tikkusalaatti

½ Kurkku
1kpl Porkkana
½ Purjo
1-2rkl Limemehua
½tl Sokeria ja chilihiutaleita

Leikkaa kasvikset tikuiksi, kaada päälle limemehu ja sokeri. Lisää chilihiutaleita oman maun mukaan. Jätä marinoitumaan.

Kuumenna paistinpannu. Paista marinoitunut lohi paksuudesta riippuen kypsäksi tai mediumiksi. Tarjoa keitetyn riisin, lopun marinadin ja salaatin kanssa.  

Ps. Pahoittelut rumasta keinovalokuvasta joka saa lohen näyttämään possulta.

keskiviikko 8. helmikuuta 2012

maanantai 6. helmikuuta 2012

Blue Ribbon Coffee

Taas yksi tällainen "esine-esittely" ja nyt vuorossa kahvipurkki.
Purkki on saapunut Mummin sukulaisilta postipaketissa Kanadasta keskelle sota-ajan Suomea ja ollut melkoinen aarre kaiken sen korvikkeen keskellä.



Nyt kaunis purkki on säilytyspaikka häälahjaksi saaduille runoilu magneeteille, joilla siskontyttöni tykkää leikkiä. Ensin raivataan jääkaapin ovi tyhjäksi, sitten baarijakkara alle ja runosuoni kukkimaan. Keittiöstä kuuluu aina ihana kikatus kun runohetki on meneillään. Saisi muuten tulla taas kylään!

lauantai 4. helmikuuta 2012

Hyrr

Ulkona paukkuu sellainen pakkanen, että lopulta oli annettava periksi ja lähdettävä puunhakureissulle. Onneksi oli innokas apuri mukana.


Varpaat alkavat lämpeämään ensimmäistä kertaa koko viikonloppuna vaikka jalassa on sekä villasukat että villatossut. Tähän kun saisi vielä lasin punaviiniä!

Tsatsiki

Jumpe, että onkin kylmä!
Mies on pohjoisessa ja minä tapan aikaa elukoiden kanssa kotona. Mikä siinä on, että aina kun jään yksin iskee ihan totaallinen aivokuolo. Ei huvita lähteä mihinkään eikä puuhata mitään kun toinen kahdesta uupuu. Kauhea ikäväkin on kokoajan. Mihin on kadonnut oman ajan tarve? Ehkäpä sitä ei kahden hengen taloudessa juuri enää tarvitse erikseen pyytää kun on talo jossa huoneita riittää mikäli toisen naama alkaa tympäisemään.

Sain sentään pyykättyä muutaman koneellisen pyykkiä jäätävän kylmässä kellarissa (puiden hakeminen takkaan on yksi näistä mahdottomista suorituksista tällähetkellä) ja lohduksi tein itselleni saavillisen tsatsikia ja lämmitin uunissa kokojyväpatonkia seuraksi.



Tsatsiki (tai Tzatziki)

1 Purkki (1000g) Paksua Kreikkalaista jugurttia
1 Kurkku
3 Valkosipulin kynttä raastettuna tai puristettuna
1rkl Sitruunamehua
1tl Suolaa
Valkopippuria
Tuoretta minttua (unohdin ostaa)


Raasta kurkku kuorineen ja valuta siivilässä vedet pois. Auta painelemalla lastalla.
Lisää jugurtin sekaan sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita mukaan kurkku, minttu ja valkosipuli. Maista.
Älä lisää suolaa tässävaiheessa vaan nosta tsatsiki jääkaappiin tekeytymään ainakin tunniksi.

Tarjoa tuoreen leivän kera.

Sivut