sunnuntai 15. toukokuuta 2011

Puutarhassa

Kaikin puolin huono päivä.
Kun oikein potkii ja kiukuttaa on kaksi vaihtoehtoa, eikä kumpikaan niistä ole huono. Voi laiskotella ja syöpötellä, tai voi purkaa kiukkunsa johonkin hyödylliseen.


Joten kukkakaupan kautta kotiin. Mukaan tarttui kesäkukkia, kaksi syreeniä, ruusuja, siemeniä ja hyötykasvintaimia.


Suunnitteilla on puutarhatarvikehylly piharakennuksen tulevaan kesähuoneeseen. Toistaiseksi tykötarpeet saavat asustaa tässä hurmaavassa pakissa.


Aluksi kitkettiin ja käännettiin voikukkien valloittama vanha kukkapenkki piharakennuksen aurinkoiselta seinustalta. Tänne muuttivat hyötykasvit. Pinaatti, porkkanat, retiisi, ruohosipuli sekä sokeriherne.



Seuraavaksi muuttivat kesäkukat omiin asuntoihinsa. Ne saivat kasvualustakseen vanhasta kukkapenkistä poistetun hyvin kastematopitoisen mullan. Ajattelin tällätavalla hiukkasen testata mullan laatua.

Ovigargoil.. Eikun siis vahti ei ollut kovin kiinnostunut istutuspuuhista. 
Vielä jäi paljon puuhailtavaa. Kolme kukkapenkkiä pitäisi kääntää, talven aikana lumenalle kasautuneet roskat ja tavarat kärrätä omille paikoilleen, rikkaruohot (joita on paljon!) kitkeä jne. 


Toisaalta välillä voi myös vain istahtaa alas, ja nauttia keväästä. Ehtiihän sitä huomennakin kääntää.



tiistai 3. toukokuuta 2011

Kasvislasse


Vihreä kastike

2 pkt Kotijuustoa
2 pss Pakastepinaattia
1 Sipuli
1 Valkosipulin kynsi
1,5dl Maitoa
1/2 Parmesan raastettuna
Suolaa
Mustapippuria myllystä

Punainen kastike

2 Rasiaa kirsikkatomaatteja
Kokonainen valkosipuli
1 Puska basilicaa
1/2 Parmesan raastettuna
Suolaa
Oliiviöljyä

Lisäksi

Lasagnelevyjä
Mozzarellajuustoa


Lämmitä uuni 250 asteeseen.
Pese kirsikkatomaatit ja levitä ne uunipellille. Halkaise valkosipuli keskeltä (älä kuori) ja aseta puolikkaat pellille leikkauspinta ylöspäin. Levitä päälle oliiviöljyä ja reilusti suolaa. Paista 10min.

Päälle tuoretta mozzarellaa
Käännä päälle grillivastus, ja paista kunnes tomaatit ovat hiukan mustuneet. Nosta pelti jäähtymään.

Kuullota kuumalla paistinpannulla karkeasti silputtu sipuli, yksi valkosipulin kynsi, sekä sulatettu pakastepinaatti. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada kulhoon.
Lisää kulhoon puolikas raastettu parmesan juusto, sekä kaksi pakettia kotijuustoa. Aja sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja lisää joukkoon maito.

Kaada tomaatit erilliseen kulhoon. Pullauttele joukkoon paahdetut valkosipulit, sekä kaikki pellille jäänyt neste. Lisää basilica, sekä puolikas raastettu parmesan. Aja tasaiseksi sauvasekoittimella.

Kasaa lasagne käyttäen joka toiseen kerrokseen vihreää- ja joka toiseen punaista kastiketta. Revi päälle kaksi palloa mozzarellaa ja paista 175 asteessa 45min. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

maanantai 2. toukokuuta 2011

Valpuri 2011

Aattona istuimme iltaa siskolla ja grillasimme säätä uhmaten ulkofilettä josta syntyi Beef Fajita Nachoja itsetehdyn guacamolen ja sekä Frozen Mojitojen kera tarjoiltuna. Nam! Varsinkin tuota lihan marinadia voin suositella todella lämpimästi. File oli mureaa ja maistuvaa. Itse nachot olisivat olleet kuivia alkuperäisellä reseptillä joten tuunasimme hiukan ja lisäsimme sekaan kattilallisen cheddar- kastiketta.

Guacamole

4 Kypsää avocadoa
1 Chili (siemenillä tai ilman riippuen halutusta voimakkuudesta)
1 Nippu tuoretta korianteria
2 dl Creme Fraichea (meillä kevytversio)
1 Lime
1 Tomaatti
Suolaa maun mukaan

Lado kaikki ainekset kulhoon ja muussaa sauvasekoittimella. Muista jättää sattumia! Anna maustua 30min ennen tarjoilua.



Frozen Mojito

1 Nippu tuoretta minttua
2,5 dl Rommia (väri maun mukaan)
2 Pussillista jäitä
5 dl Schweppes Lemonia
5 dl Kivennäisvettä
0.5 dl Muscavado sokeria
1.5 Limen mehu

Lado blenderiin jäät, sokeri, minttu sekä limemehu. Aja hileeksi (slush). Lisää rommi ja limonadit. Kaada kannuun ja tarjoile samantien.


Vappupäivänä kävelimme Kaisaniemi-Kauppatori-Kaivopuisto-Kasarmintori-Kaisaniemi lenkin, ja nautimme vappuhulinasta.


Tästä välistä puuttuu kuva jossa serpentiini lentää. Kuvaaja oli liian hidas.


Vandalismia!


Mukaan tarttui myös siskontytölle uusi lemmikki, Pälvi Kaljunen.


Kaivopuistossa päivää paistatteli muutama muukin ihminen.


Mutta onneksi haluava löytää sieltä muutakin katsottavaa kuin ihmismassat.


Hyvää kesänodotusta!

Sivut