Valpuri 2011

Aattona istuimme iltaa siskolla ja grillasimme säätä uhmaten ulkofilettä josta syntyi Beef Fajita Nachoja itsetehdyn guacamolen ja sekä Frozen Mojitojen kera tarjoiltuna. Nam! Varsinkin tuota lihan marinadia voin suositella todella lämpimästi. File oli mureaa ja maistuvaa. Itse nachot olisivat olleet kuivia alkuperäisellä reseptillä joten tuunasimme hiukan ja lisäsimme sekaan kattilallisen cheddar- kastiketta.

Guacamole

4 Kypsää avocadoa
1 Chili (siemenillä tai ilman riippuen halutusta voimakkuudesta)
1 Nippu tuoretta korianteria
2 dl Creme Fraichea (meillä kevytversio)
1 Lime
1 Tomaatti
Suolaa maun mukaan

Lado kaikki ainekset kulhoon ja muussaa sauvasekoittimella. Muista jättää sattumia! Anna maustua 30min ennen tarjoilua.

Frozen Mojito

1 Nippu tuoretta minttua
2,5 dl Rommia (väri maun mukaan)
2 Pussillista jäitä
5 dl Schweppes Lemonia
5 dl Kivennäisvettä
0.5 dl Muscavado sokeria
1.5 Limen mehu

Lado blenderiin jäät, sokeri, minttu sekä limemehu. Aja hileeksi (slush). Lisää rommi ja limonadit. Kaada kannuun ja tarjoile samantien.

Vappupäivänä kävelimme Kaisaniemi-Kauppatori-Kaivopuisto-Kasarmintori-Kaisaniemi lenkin, ja nautimme vappuhulinasta.

Tästä välistä puuttuu kuva jossa serpentiini lentää. Kuvaaja oli liian hidas.

Vandalismia!

Mukaan tarttui myös siskontytölle uusi lemmikki, Pälvi Kaljunen.

Kaivopuistossa päivää paistatteli muutama muukin ihminen.

Mutta onneksi haluava löytää sieltä muutakin katsottavaa kuin ihmismassat.

Hyvää kesänodotusta!